松露鮑魚佛跳牆(附甕)
OBJ089

松露鮑魚佛跳牆(附甕)

  • 冷凍

添加義大利黑松露

6顆肉質鮮嫩的南非鮑魚

與Q彈富嚼勁的黑玉烏參

8顆甘甜鮮美的北海道干貝

並搭配排骨、豬腳、芋頭、栗子 等十餘種佛跳牆經典食材

中式高級海味融合西方頂級食材

中西交融奢華體驗,味覺全新升級!

 

甕尺寸: Ø21 x 高19公分/2500cc

豬肉產地 :台灣(經第三方檢驗單位認證合格)

成分:水、排骨、豬腳、芋頭(芋頭.棕櫚油)、海參、鮑魚、土雞腿肉、生干貝、栗子、黑松露(松露.松露汁.鹽)、魚皮、金華火腿(豬肉.鹽)、韓菇、雞肉、菱角仁、干貝、豬肉、米酒(米.食用酒精)、紅棗、樹薯澱粉、鹽、糖、醬油、冰糖、白胡椒粉、紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥)、清酒(米.米麴.釀造酒精)、純炸油(棕櫚油.大豆油.芥花油)、蒜粉(麥芽糊精.蒜頭粉)、味醂(糯米.米麴.果糖.水.釀造酒精.釀造米酢.鹽)、老抽醬油(水.黃豆.鹽.麵粉.糖)、五香粉(小茴香.肉桂.大茴香.丁香.花椒)、薑、青蔥、桂皮、白胡椒

淨重:3695公克(固形物1695公克)

保存方式:冷凍-18℃以下保存

保存期限:一年

有效日期:見包裝上標示

                    營養標示

每一份量369.5公克

本包裝含10份

                         每份     每100公克
熱量       302.5大卡        81.9大卡
蛋白質            41公克        11.1公克
脂肪           8.5公克          2.3公克
 飽和脂肪              3公克          0.8公克
 反式脂肪              0公克             0公克
碳水化合物         15.5公克          4.2公克
 糖              0公克             0公克
      628.2毫克            170克

一、解凍(請放置於托盤或容器中,避免破包)

品項 冷藏解凍(0℃~7℃)
熬雞湯包x4  12~16小時
港式食料包x2 12~16小時
鮑魚包x1 4~6小時
海參包(200g)x1 4~6小時
干貝包x1 4~6小時
生鮮干貝包x1 4~6小時
黑松露x1 4~6小時

 

二、復熱方式

將解凍後的食料、海參、干貝及雞湯拆袋依序倒入容器中,覆蓋後放入電鍋或蒸籠蒸約75分鐘,最後放入解凍後的黑松露、生鮮干貝、鮑魚(高湯需漫過生鮮干貝與鮑魚,掀蓋時請小心蒸氣),再蒸約15分鐘即可食用。

1.本產品共11包,解凍時請注意包數

2.解凍後請於0℃~7℃冷藏保存,並於1日內食用完畢,勿重覆冷凍

3.解凍與加熱方式因設備狀況差異,可依據實際需要調整時間。

4.本產品附贈的彿跳牆甕為陶瓷材質,耐熱溫度110℃以下,請勿放入微波爐或直接置於爐火上加熱,以避免破裂。

 

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